??? 蛋糕培訓班

西點培訓

蛋糕培訓班

蛋糕培訓班

學習周期:小班循環授課,學生學會為止。

招生對象:不限學歷,只要你感興趣,無論是想挑戰高薪職業,或者是想要自己創業當老板都可以報名參加。

前景展望:現在西點行業發展前景好,學習西點培訓的人越來越多,蛋糕培訓也是非常熱門的一個課程,想學習蛋糕培訓,歡迎來鄭州歐焙奇蛋糕培訓班學習。

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課程內容

蛋糕培訓班

基礎學習

裱花工具的認識和講解使用方法;機器設備的講解和操作方法。

鮮奶油的打發方法和保存;抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方形胚、心形胚)。

市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊)。

各種噴粉和食用色素的應用;果膏的淋法和技巧。

花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧,流行花卉的制作手法和技巧,花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放。

蛋糕培訓班

高級教程

巧克力造型:巧克力工具的認識、巧克力和大理石的溫度調控,多種造型的認識練習;

法式慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米蘇、藍莓慕斯、芒果千層...各式流行慕斯;

韓式裱花制作:多種花型的學習:有玫瑰花、小蒼蘭、花苞以及各種葉子的制作等三十多種;

裱花蛋糕:韓式3D蛋糕學習、韓式裱花花朵蛋糕學習等;

流行翻糖蛋糕課程:專業翻糖蛋糕理論知識的講解;專業工具的使用掌握;翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法、各式翻糖花、創意畢業翻糖蛋糕的設計及制作等。

課程亮點

作品展示

蛋糕培訓班

適合人群

希望通過創意單品轉戰西點行業烘焙愛好者;零基礎、計劃做西點類小規模創業人群;有意在家經營私房烘焙的時尚辣媽,渴望兼職創業的業余烘焙愛好者。

零基礎,沒有任何烘焙經驗人群、深度烘焙愛好者、想要經營實體店或創業的人群。

零基礎,想要通過技術改變命運的人,缺乏社會經驗的初、高中畢業生,深度熱愛西點烘焙的文藝男女,不想再為別人打工自己當老板的創業人群。

行業前景

行業前景

蛋糕西點行業是國內外行業之一,在行業快速發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機,必然也產生了大量的就業崗位其現象為明顯地就是一線技術人員潰乏。

大多數蛋糕西點企業技術人員嚴重不足。

據機構調查,未來5年,蛋糕西點師社會需求量達200萬人。

目前全國從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬。優秀烘焙人才年薪更能超10萬元

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