??? 蛋糕師培訓班

西點培訓

蛋糕師培訓班

蛋糕師培訓班

學習周期:小班循環授課,學生學會為止。

培養目標:歐焙奇保證培訓之后無論是傳統蛋糕制作還是網紅新品你都能熟練掌握制作技巧,自我開創新產品也不在話下。

前景展望:專業的蛋糕師無論是在酒店還是西點店需求量都很大,經過蛋糕師培訓課程之后,我們找工作很輕松,選擇專業的蛋糕師培訓班,輕松找到高薪工作。

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課程內容

蛋糕師培訓班

韓式裱花

基礎理論知識:韓式裱花工具材料的認識、專業韓式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法,韓式裱花嘴認識及使用技巧;

調色搭配:色彩三原色的認識以及屬性、色素的認識及了解,豆沙裱花的調色與配色;

花邊制作:貝殼花邊、曲奇花邊、花籃花邊、裙邊花邊;

花朵制作:玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰、小雛菊風信子、棉花、花苞以及各種葉子的制作(不少于30種的花型,花朵會不斷創新);

豆沙裱花:松果、仙人球、千手佛;

多肉學習:樹莓、藍莓、仙人柱、小紅果、山地玫瑰;

成品制作:韓式裱花紙杯蛋糕制作、海綿蛋糕胚制作、豆沙糖皮的制作、韓式裱花蛋糕的制作、藝術蛋糕制作、3D立體蛋糕的制作、轉印蛋糕的制作等。

英式翻糖

翻糖人偶學習:翻糖人偶新娘、新郎,翻糖芭比娃娃

翻糖制作與裝飾:翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、翻糖棒棒糖、翻糖禮物盒、

翻糖設計及制作:創意畢業翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋

蛋糕師培訓班
蛋糕師培訓班

課程亮點

作品展示

適合人群

希望通過創意單品轉戰西點行業烘焙愛好者;零基礎、計劃做西點類小規模創業人群;有意在家經營私房烘焙的時尚辣媽,渴望兼職創業的業余烘焙愛好者。

零基礎,沒有任何烘焙經驗人群、深度烘焙愛好者、想要經營實體店或創業的人群。

零基礎,想要通過技術改變命運的人,缺乏社會經驗的初、高中畢業生,深度熱愛西點烘焙的文藝男女,不想再為別人打工自己當老板的創業人群。

行業前景

行業前景

蛋糕西點行業是國內外行業之一,在行業快速發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機,必然也產生了大量的就業崗位其現象為明顯地就是一線技術人員潰乏。

大多數蛋糕西點企業技術人員嚴重不足。

據機構調查,未來5年,蛋糕西點師社會需求量達200萬人。

目前全國從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬。優秀烘焙人才年薪更能超10萬元

就業創業

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